La Dirección de Industrialización Agropecuaria dio a conocer que durante el mes de octubre del presente año sacrificaron 2 mil 249 animales, en su mayoría vacas, además de caballos y cerdos.
Rubén Eduardo Delgadillo, encargado de despacho de la dependencia, explicó que del total de sacrificios efectuados 1,690 de ellos fueron reses, 250 equinos y 309 puercos.
“Todos los animales sacrificados son sometidos a diversas revisiones médicas para determinar la calidad de la carne que los comerciantes ofrecen a los ciudadanos”, explicó.
El funcionario detalló que los animales llegan 24 horas antes de su sacrificio, en los corrales se les provee agua, más no alimento, ya que deben estar en ayuno antes de pasar por el proceso.
Delgadillo destacó que los empleados constantemente son capacitados y dotados de equipo para mejorar las actividades que realizan.
Además del servicio de sacrificio, el Rastro Municipal ofrece pesaje del ganado, refrigeración, corrales, destajo y faenado de ganado.
Delgadillo declaró que por todos los servicios efectuados durante el último mes, se generó una recaudación al erario municipal de 1 millón 416,622 pesos.
