Taste Atlas es una guía gastronómica internacional, famosa por clasificar a platillos y comidas en listas de mejores y peores.
En esta ocasión, decidieron examinar y seleccionar los mejores quesos del mundo. Para sorpresa de todos -menos para los mexicanos-, el queso Oaxaca ocupa el lugar número cinco de la lista.
Mientras que México tiene cerca de 40 variedades de quesos genuinos, como el Chihuahua, panela, asadero, cotija, sierra, adobera, trenzado, sopero, entre muchos otros, pero únicamente el Oaxaca se encuentra en la lista.
En la lista de Taste Atlas hay 50 quesos, de los cuáles clasificaron 18 italianos, 9 franceses, 4 griegos y 3 españoles.
Fuera de quesos europeos solo se encuentra el Oaxaca (5); el canastra de Brasil (12); el pljevalijsky Sir de Marruecos (27) y el queijo de Coahlho (Brasil).
